VELIKONOČNÍ BERÁNEK

3 vejce, 159 g cukru, 5 lžic oleje, 5 jžic horké vody, 150 g polohrubé mouky, 1 kávová lžička prášku do pečiva, 1 vanilkový pudink, citronová kůra, 1 káv. lžička citronové šťavy, špetku soli, rozinky. Žloutky třeme s cukrem, přidáváme olej a horkou vodu, vyšleháme do husté pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vanilkovým pudinkem, přidáme citronovou kůru a vmícháme do žloutkové pěny. Bílky s několika kapkami citronové šťávy a špetkou soli dohusta a vmícháme do těsta. Formu dobře vymažeme a vysypeme hrubou moukou, do místa čumáčku a očí vtiskneme rozinky. Nalejeme těsto a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Beránka necháme vychladnout ve formě.

0

Reklama