Vařený krém v páře

Krém dělám tak, že na jedno máslo počítám 2 vajíčka, na jedno vajíčko 6 dkg cukru krupice,
V páře ušlehám vajíčka s cukrem do husté pěny. vychladím. Máslo + na jedno máslo přidám 1 cm pásek ivy,
vyšlehám. do vyšlehaného másla zašlehám hustou pěnu z vajíček. Ochutím rumem. Může se ochutit i čokoládou, ořechy atd. Používám i do dortů. Tento krém vydrží dlouho, nekazí se.
Majka

0

Krém

chtěla jsem se zeptat, jak poznám, že mám ty vajíčka dobře ušlehané - uvařené v páře a že se mi tedy nezkazí, nebo někdo neonemocní salmonelou. Jinak je to velmi zaajímavý krém už svou trvanlivostí, ráda ho zkusím
Vlaďka

Adi,v páře to musíš

Obrázek uživatele andy

Adi,v páře to musíš šlehat asi tak deset minutek,až Ti to zhoustne,jako krém.Nevím,jestli jsem to napsala srozumitelně,holky určitě jinak poradí lépe. Giggle Ať se daří,Andy Embarrassed

Mám dotaz prosím ,můžu

Mám dotaz prosím ,můžu tento krém dát do košíčků a do krému položit (růžičky,lístečky) z icingu? Nerada bych, aby se mi roztekly. Crying

Hanko, určitě můžeš.

Obrázek uživatele Vlasta O

Hanko, určitě můžeš. Já tímto krémem plním a omazávám i potahované dorty. Vlasta

Děkuji, mám jen strach,

Děkuji, mám jen strach, že se mi ty žloudky srazí, nebo-li uvaří. Naposledy jsem udělala něco špatně, tak jsem ten krém vzdala .Asi nesmí ta voda hodně vřít.

Hanko,

napřed si trochu ušlehej vajíčka s cukrem a potom dej nad páru. Mě voda mírně vaří a ještě se mi vajíčka nikdy neuvařila. Krém používám i pod icing.
Majka P

Reklama