Recepty

Švédský koláč

Suroviny:
3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 1/8 l másla.

Postup:
Na dobře vymazaný plech s vysokým okrajem nasypeme suchou směs z dobře promíchanou moukou, práškem do pečiva a cukru. Asi 3 vrchovaté lžíce si necháme stranou. Po všech stranách směs nahrneme výše k okrajům.

0

Babiččiny koblihy

Suroviny:
500 g polohrubé mouky, 40 g práškového cukru, 50 g másla, 3-4 žloutky, 2 pol.lžíce rumu, 30 g droždí, 1/4 l mléka, citronová kůra, 1/2 lžičky soli, tuk na smažení.

Postup:
Z trochy mléka, cukru a kvasnic necháme vzejít kvásek. Cukr, máslo a žloutky utřeme do pěny, přidáme ostatní suroviny a kvásek. Vymícháme těsto a necháme pod utěrkou na teplém místě nakynout. Vykynuté těsto rozválíme na plát asi 1 cm silnou a vykrajujeme kolečka, roztáhneme opatrně střed a po obou stranách smažíme na rozpáleném tuku.

0

Koláč na dvakrát

Suroviny:
11 lžic, polohrubé mouky, 11 lžic mléka, 2 celá vejce, 6 lžic rozpuštěného másla, 6 lžic cukru, 1 prášek do pečiva, drobenka.

Postup:
Vypracujeme těsto a rozválíme na velikost plechu, upečeme v horké troubě. Vychladlou placku potřeme tvarohovou náplní a ovocem (máme-li rádi hodně sladké,pak si ovoce pocukrujeme), posypeme drobenkou a dáme znovu péct až je drobenka mírně růžová.

Tvarohová náplň:
500 g tvarohu, 3 lžíce práškového cukru, citronová kůra a šťáva, 2 vejce, rum na ovonění.

0

Matoušův koláč

Suroviny:
380 g polohrubé mouky, 90 g cukru, 60 g másla, 1 vejce, 1 prášek do pečiva, trochu mléka (2-3 lžíce podle potřeby).

Postup:
Vypracujeme těsto, rozdělíme na půl, dáme upéct na dva plechy. Po upečení jeden plát potřeme pudinkem, překryjeme druhý plat,ten polejeme čokoládovou polevou. Náplň: 2 balíčky pudinku, 1 l mléka, 2 lžíce cukru.

Poleva:
100 g másla, 100 g moučkového cukru, 1 pol.lžíce kakaa, 1 lžíce mléka, 1 lžíce solamylu.
Necháme zaležet do druhého dne. Thumbs up Thumbs up

0

Mrkvové rohlíčky

Suroviny:
400 g hladké mouky, 200 g jemně strouhané mrkve, 1 celé vejce, 3/4 prášku do pečiva, 250 g nastrouhaného ztuženého tuku (Omega,Iva), špetka soli.

Z uvedených přísad zpracujeme těsto, rozdělíme na 5 dílů. Každý díl rozválíme na kulatý plát o průměru 25-30 cm, rozkrájíme na osminy. Na širokou stranu dáme kousek náplně, ohneme rožky na široké straně a smotáme ke špici, vytvarujeme rohlíčky, pečeme ve vyhřáté troubě, po upečení hojně posypeme cukrem.

Náplň:

0

Zmrzlé koláče

Suroviny:
500 g polohrubé mouky, 80 g másla, 40 g kvasnic, 2-4 žloutky, 50 g cukru, 2 dl sladké studené smetany, kůra z jednoho citronu, špetka soli, zavařenina.

Postup:
Do mouky rozdrobíme kvasnice a tuk, promícháme s cukrem, solí a citronovou kůrou a pomocí smetany a žloutků vypracujeme těsto, které vyválíme na plát asi 1 cm silný. Vykrájíme z něj kulaté koláčky, na každý vytlačíme střed, který naplníme zavařeninou a koláčky necháme kynout na vymazaném plechu. Po vykynutí rychle upečeme v horké troubě.

0

Ovocný koláč- rychlovka

Suroviny:
500 g polohrubé mouky, 125 g tuhu, 1/8 l mléka 1 vejce, 1 prášek do pečiva, 120 g cukru.

Postup:
Ze všech přísad vypracujeme těsto, jímž vyložíme vymazaný plech, pokryjeme ovocem, pocukrujeme a v mírné troubě upečeme.

0

ŽLOUTKOVÝ KRÉM S OVOCEM

3 žloutky, 150 g cukr krystal, 100g měkkého tvarohu, 1/2 sáčku piškotů, 1 dcl ovocné šťávy nebo alkoholu, kakao na posypání, banány nebo jiné ovoce. Žloutky s cukrem šleháme ve vodní lázni do tuhé pěny, přidáme tvaroh. Vychladlý krém plníme do pohárků s ovocem piškoty a ovocnou šťávou, zdobíme kakaem.

0

Rumové banány v ohni

Suroviny:
8 menších banánů, šťávu ze 2 citronů, šťávu ze 2 pomerančů, kůru ze 2 pomerančů, 5 polévkových lžic másla, 3 pol.lžíce krupicového cukru, 4 lžíce rumu, smetana ke šlehání.

Postup:

0

Banánové suflé

Suroviny:
1 balíček piškotů, 4 bílky, 50 g moučkového cukru, 100 g másla, 2 banány, 0,5 dcl curacaa, cukr krustal na vysypání formy.

Postup:
Keramické misky vymažeme máslem, vysypeme krystalovým cukrem, na dno misky dáme piškoty, kolečka banánů, zakapeme curacaem a sníh z bílků, který jsme vyšlehali s moučkovým cukrem. Vložíme do trouby a pečeme ve vyhřáté troubě 8-10 minut. Ihned podáváme, jinak sníh klesne.

Pozor !!! Thumbs up trouby přímo na stůl.

0

Reklama