Recepty

NEBESSKÉ KUŘE

4 kuřecí řízky, plátky anglické slaniny nebo párek, šlehačka, sůl, pepř, máta peprná nebo libeček, máslo, vejce, hladká mouka, strouhanka. Maso naklepeme, posolíme, popepříme, posypeme libečkem, položíme plátek anglické slaniny, zamotáme a váleček obalíme v trojobale. Vložíme do máslem vymazané pečící misky, zalejeme šlehačkou a pod pokličkou pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut. Pokličku sundáme a ještě chvíli pečeme. Podáváme s bramborovou kaší.

10
Průměrné hodnocení: 10 (1 vote)

MLETÉ HOVĚZÍ S RÝŽÍ

200 g mletého hovězího masa, 100 g vařených červených fazolí, 1 zelená paprika, 1 cibule, chilli, sůl, pepř, olej. Jemně nasekanou cibuli orestujeme na oleji, přidáme mleté hovězí maso, na kostičky nakrájenou papriku, vařené fazole, sůl, chilli, pepř a směs orestujeme. Podáváme s rýží.

0

Krůtí maso s rýží

Suroviny:
200 g krutích prsou, 400 g vařené rýže, 1 cibuli, 2 rajčata, 6 žampionů, 2 polévkové lžíce sezamových semínek, špetka curry, sůl, bílý pepř, olej.

Postup:
Maso nakrájíme na malé kostky a orestujeme na pánvi. Přidáme na měsíčky nakrájenou cibuli, žampiony, curry, sůl, bílý pepř, sezamová semínka a orestujeme. Vařenou rýži vmícháme do připravené směsi a nahoru klademe nakrájená rajčata.

0

ROŠTĚNKY

4 roštěnky, 150 ml smetany, 2 lžíce kukuřičného škrobu, 1 šalotka, bazalka, sůl, bílý pepř, olej na smažení. Bazalkové máslo: 100g másla, 1 citron, 1 kávová lžička kapary, bazalka, sůl, bílý pepř. Okořeněné roštěnky opečeme po obou stranách a vyjmeme s pánve. Na zbylém výpeku opečeme šalotku, kterou zalejeme smetanou, přidáme nasekanou bazalku a zahustíme škrobem. Z másla, citronové šťávy a kůry, bazalky, soli a pepře připravíme bazalkové máslo. Váleček z másla zabalíme do alobalu a dáme do lednice vychladit.

0

ROŠTĚNKY

4 roštěnky, 1 cibule, 2 naběračky silné masové šťávy, 2 lžíce kečupu, rozmarýn, sůl, pepř, olej na smažení. Rozmarýnové máslo: 100 g másla, nasekaný rozmarýn, 1 nadrobno nasekaná šalotka, petrželka, sůl, bílý pepř. Okořeněné roštěnky opečeme na oleji po obou stranách, poté vyndáme. Na vypeku orestujeme cibuli, kečup, rozmarýn a zalejeme silnou masovou šťávou. Máslo smícháme s rozmarýnem, šalotkou, solí, bílým pepřem, zabalíme do alobalu a dáme vychladit do lednice.

0

Zelná polévka

Suroviny:
1/2 l nizkotučného mléka, 40 g slaniny, 60 g cibule, 150 g vepřového masa, 250 g kysaného zelí, 20 g hladké mouky, 1/2 l nízkotučného mléka, 1 nízkotučný jogurt, 1-2 žloutky, pálivá paprika, sůl, pepř, olej.

Osmažíme slaninu, cibuli, přidáme papriku, maso nakrájené na kostičky, nakrájené zelí, okořeníme a uvaříme doměkka. Zahustíme mlékem a hladkou moukou a povaříme. Přidáme jogurt smíchaný se žloutky.

10
Průměrné hodnocení: 10 (1 vote)

Polévka se zelím

Suroviny:
40 g slaniny, 60 g cibule, 40 g hladké mouky, 300 g kysaného zelí, 3/4 l kyselého mléka, 1/4 l smetany, 1-2 klobásy, ocet, cukr, pálivá paprika, kmín, olej.

Osmežíme slaninu a cibuli nakrájenou na kostičky, okořeníme,přidáme nakrájené zelí.Povaříme doměkka. Zahustíme smetanou, dochutíme kořením a opečenou klobásou.

0

Slaný zeleninový koláč

Suroviny:
250 g listového těsta, 100 ml kečupu, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 1 paprika, 1 pórek, 2 rajčata, 50 g eidamu, 2 pol.lžíce oleje, černé a zelené olivy, oregáno, cayenský pepř, sůl.

Postup:
Do pekáče dáme rozválené těsto, potřeme kečupem, poklademe zeleninu, okořeníme, posypeme strouhaným sýrem a pečeme ve vyhřáté troubě.

0

Masové šátečky

Suroviny:
250 g listového těsta, 300 g mletého vepřového masa, 2 vejce, 4 stroužky česneku, 1 cibule, 2 lžíce černých oliv, 2 lžíce hrubé mouky, majoránka, tymián, bazalka, petržel, sůl, bílý pepř, olivový olej.

Postup:
Orestujeme cibuli, česnek, mleté maso, koření, sůl a nakrájené olivy. Do vychladlé masové směsi přidáme 1 vejce. Těsto rozválíme, nakrájíme na čtverečky, plníme směsí, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě.

0

Masový koláč

Suroviny:
200 g mletého masa (může být i jehněčí), 1 cibule, 1/2 celeru, 1 mrkev, 250 g vařených brambor, 100 g žampionů, 100 g řapíkatého celeru, 50 g sýra, 5 stroužků česneku, worcestr, 50 g rajčatového protlaku, tymián, řeřicha, sůl, pepř, olej.

Postup:
Na oleji osmahneme maso, přidáme drobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev, žampiony, řapíkatý celer, česnek, protlak a koření. Dusíme asi 20 minut. Tuto směs navrstvíme do pekáče, navrch dáme ušťouchané brambory a pečeme asi 30 minut, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme.

0

Reklama