Pečeme v domácí pekárně

Bílý sýrový chléb

Ingredience:

100 ml mléka,
100 ml vody,
1 vejce,
30 g másla,
1 lžička cukru,
2 lžičky soli,
125 g sýra Cottage,
500 g hladké mouky,
1 lžička sušeného droždí
Postup:
Ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program „základní“, velikost malá, barva kůrky střední. Po upečení chleba vyklopíme z formy a necháme na mřížce vychladnout.

Recept od: Jana Konvalinková

0

Chléb s cottage

hoj,já teď zkouším recepty na chlebík ze sýru cottage a jsem moc spokojená.Vyzkoušejte to je fakt moc dobrý,mám zatím vyzkoušené tři recepty a super,jen je asi třeba přidat v receptech trochu mouky podle potřeby,jinak je chleba trochu propadlý,ale i tak moc dobrý a nadýchaný.tady jsou recepty.ahoj Majka : Do pekárny nalijeme mléko, vejce rozšlehané ve vodě, olej, přidáme sýr, sůl, všechny druhy mouky a cukr. Nakonec přidáme sušené droždí.
Pekárnu zapneme na program Klasik a po zvukovém signálu přidáme lněné semínko.

0

Cibulový chléb

310ml vody
1PL oleje
1PL octa
2 KL soli
380g hladké mouky
120g žitné chlebové mouky
1KL kmínu
1/4 kostky droždí
1KL cukru
po signálu: osmažená cibulka (né moc oleje),
množství, asi vrchovatá PL
můžeme dát i jarní syrovou cibulku i s natí, ale to jsem nezkoušela

program:klasik

dobrou chuť, ivanak

0

Pivní chléb

250ml piva ( já dala gambrinus 10)
5 polévkových lžič vody
2kávové lžičky soli
2PL oleje
kmín( podle vaší chuti-2KL)
350g pšeničné chlebové
150g grahamové (celozrné,špaldové)
1/4kosky droždí ( sušené 2KL)

program :klasik

já si pochutnala a vám přeji taky dobré chutnání ivanak

0

Kmínový chleba

Pekárna Domo-Bielmeier 3955 – nastavení:
- malá forma
- program 1 (základní program – 3 hod.10 min.)
- světlá kůrka

Suroviny:
1 hrnek vody
1 ½ hrnku hladké mouky
1 hrnek žitné chlebové mouky
1 lžička soli
1 lžička octa
½ lžičky cukru
1 lžička kmínu
½ lžičky sušeného droždí

hrnek = asi 200 ml

Do pekárny nalijeme vodu, ocet, pak nasypeme mouku, sůl, kmín, cukr a droždí. Nastavíme světlou kůrku a upečeme.

zdroj: Jitka Chaloupková

Kmínový chleba.jpg
0

Chléb z domácí pekárny

ingredience:
360ml vody, 500g hladké mouky, do které přidám 2,5 lžíce pšeničných, nebo ovesných otrub, které udělají chleba nadýchanější.
Do mouky udělám jamku, do které dám 1 lžičku instantního droždí a zahrnu moukou, dál přidám do jednoho rožku 2 lžičky soli, 2 lžičky celého kmínu a 1/2 až 3/4 lžičky drceného kmínu. Do druhého rožku 2 lžíce oleje a 1 lžíci octa. Po zaznění signálu přidávám slunečnicová semínka, lněné semínko a dýni po jedné lžíci.

Program Klasik, barva střední, velikost I. Mám pekárnu ETA Harmony.

0

Kmínový chleba sa semínky

350ml vody, 2kl cukr, 1,5kl suš.mléko, 2,5kl soli, 2,5kl drc.kmín ,2kl ocet, 2kl olivový olej, 360g hlad.mouka, 150g žit. mouka, 50g celozrn.pšen.mouka, 1,5kl droždí, 2,5kl semínek po signálu "program1", velikost střední, kůrka světlá. Semínka střídám, bud oves.vločky, nebo slunečnice..

zdroj: Věra Gl.

0

Vdolečky z domácí pekárny

25 dkg hl.mouky
25 dkg pol.mouky
12,5 dkg másla
12,5 dkg sádla
7 lžic cukru
200 ml vlažného mléka
1 žloutek
30g droždí
špetka soli

Vše dáme do pekárny a nastavíme program :kynuté těsto

DSC05959.JPG
0

Koblihy z domácí pekárny

Je období masopustu a k tomu patří KOBLIHY. Pro majitelky domácí pekárny si dovolím přidat odzkoušený recept získaný z internetu:

Suroviny:
200 ml mléka, 50 g cukru krupice, 50 g rozpuštěné Hery, špetka soli, 3 – 4 žloutky (dle velikosti vajec), 2 lžíce rumu, 500 g mouky (půl hladké, půl polohr.), 2 lžičky sušeného droždí

zvolíme program TĚSTO

Koblihy
8
Průměrné hodnocení: 8 (1 vote)

Kynuté knedlíky DP

Suroviny:
1/4 l mléka
500 g hrubé mouky
1 žloutek
sůl
20 g droždí
2 housky nakrájené na kostičky

Příprava:

Do pekárny nalijeme mléko, přidáme žloutek. Na hladinu nasypeme mouku. Do jednoho rohu dáme sůl a do druhého rohu dáme do důlku rozdrobené droždí a lžičku cukru.
Zapneme program těsto. Asi po 5 - 10 minutách přidáme nakrájenou housku a necháme pekárnu pracovat. Z hotového těsta uděláme 3 – 4 knedlíky a vaříme je v osolené vodě 25 minut. Při vaření je několikrát obrátíme.

0

Reklama