Kotlety v bramborovém těstě

Na tohle jídlo chodil do restaurace můj syn a zeťáček v době studií. Vždy, když byl důvod něco oslavovat a nakonec i promoci.
   
4 kotlety, 5 syrových brambor, 1 vejce, 4 lžíce hladké mouky, sůl, špetka pepře, špetka drceného kmínu, hladkou mouku na obalení, olej na smažení. 
Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a přebytečnou vodu slejeme. Přidáme vejce , 4 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, kmín a vymícháme hustější těsto.
Kotlety naklepeme, osolíme, obalíme v hladké mouce a namočíme do bramborového těsta . Smažíme na oleji při mírné teplotě aby se maso propeklo.
Jako příloha  brambory ( i bez brambor ) a zeleninová obloha. Je to moc dobré a dělám tak i kuřecí maso (vykostené stehno je super).

0

Mňam vypadá to skvěle v

Mňam vypadá to skvěle v neděli jdu do toho snad se my to povede.Blanka H.

Reklama