Fondue

Sýrové fondue

Suroviny:
400 g ementálu
1 ½ sklenky bílého vína
½ dcl koňak, vodka nebo slivovice
1 lžička solamylu
muškátový ořech
bílý pepř
česnek

Příprava:
Česnekem vytřeme připravený kastrůlek. Vsypeme nastrouhaný sýr, přilijeme větší část vína a koření a na mírném ohni mícháme. Sýr roztaje, nyní přidáme Solamyl, který jsme rozmíchali ve zbytku vína a důkladně promícháme. Přidáme koňak a ještě jednu minutu povaříme za stálého míchání.

0

Reklama