Drobné cukroví

Linecké zvonečky s pistáciovou polevou č.1
220 g hladké mouky, 140 g hery, 70 g mouč.cukru, 2 žloutky, 1 vanil.cukr
vše zpracujeme v těsto, dáme na 2 hod. do chladna, potom rozválíme,
vykrájíme zvonečky plné a se středem, upečeme,
plníme smetanovým krémem, namočíme do pistáciové polevy, ozdobíme
mašličkou a koupenou sněhovou vločkou od Dr. Etkera.

Kokosové kuličky č.2
250 g kokosu, 1 SALKO, 100 g suš.polotuč.mléka
vše zpracujeme ve hmotu, kterou rozdělíme na 3 díly, jednu obarvíme kakaem
nahnědo, druhou gelovou barvičkou narůžovo a třetí zůstane bílá, uždibujeme
od každé barvy po kousku a tvoříme kuličky, obalíme v kokosu.
( hmota docela lepí, musíme si často umývat ruce )

Kolečka Dokonalost sama č.3
230 g hladké mouky, 60 g jahodového pudinku Dr.Etkera, 90 g mouč.cukru,
190 g hery, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, na špičku nože pr.do pečiva,
vše zpracujeme v těsto, dáme na 2 hod. do chladna, rozválíme na 5 mm, vykrájíme kolečka a upečeme, v hrníčku si rozehřejeme jahodovou marmeládu,
aby byla pěkně tekutá a malou lžičkou dáme trochu doprostřed kolečka, až marmeláda zatuhne, namočíme kolečko do jahodové polevy od Malátků a
počmáráme tence bílou a tm.polevou
( kolečka jsou na způsob sušenek Pims, které koupíte v obchodě )

Kokosové trubičky č.4
400 g hladké mouky, 120 g mouč.cukru, 200 g hery, 1 vejce, 1 žloutek,
100 g kokosu,
zpracujeme v těsto, dáme na 2 hod. do chladna, rozválíme na 3 mm,
vykrájíme obdélník 4 x 5 cm, natočíme na malé trubičky a upečeme,
konce namočíme do tm.polevy a plníme kokosovým krémem.

Kokosový nugát č.5
420 g děts.piškotů, 130 g mouč.cukru, 250 g 100% tuku, 2 PL kakaa,
10 PL rumu – rozpustíme tuk, vmícháme kakao, mouč.cukr, rum a pomleté piškoty, tolik, aby byla hmota vláčná, plech vyložíme alobalem a hmotu na něj rozválíme, potřeme Kokosovým krémem:
utřeme 250 g másla s 200 g mouč.cukru, přidáme 250 g
kokosu a dobře zamícháme.
Polijeme rozpuštěnou čokoládou na vaření: 200 g + tuk, jak jste zvyklí,
Dáme ztuhnout do lednice, krájíme na druhý den na malé kousky.

Ještě přidávám recept na Mocca – kávové
( jsou na fotce zvlášť )
150 g hladké mouky, 60 g mouč.cukru, 100 g hery, 1 žloutek,
30 g mlet.lísk.ořechů ( já dávám mleté mandle i šlupkou )
trochu mleté kávy na ochucení
zpracujeme v těsto, dáme na 2 hod. do chladna, rozválíme, vykrájíme
kolečka plná a se středem, upečeme, plníme kávovým krémem
( tj. základ.krém, ochucený mlet.kávou ), namáčíme do Kávové polevy od Malátků, počmáráme tm.čokoládou a nakonec vyplníme střed koleček rovněž tm. polevou.

Barevné polevy na cukroví používám od Malátků, pokud je nemám, používám polevy Dr. Etkera nebo od fi.Carla.

Cukroví nové 05.JPG cukroví,Mocca kávové.JPG
10
Průměrné hodnocení: 10 (hlasovalo: 3)

Vypadá to nádherně, asi

Vypadá to nádherně, asi letos zkusím nové druhy. Díky za inspiraci. Jana P.

Dášík.Libuško,jak tam

Obrázek uživatele dášík

Dášík.Libuško,jak tam dáváš tu kávu?Tak špetku?A když nemám tu kávovou polevu,tak dá se to nahradit?

Cukrová poleva a dá se tam

Obrázek uživatele zacalova

Cukrová poleva a dá se tam zrnková káva nebo rozpustná Wink

Dášík.Libuško,jsem

Obrázek uživatele dášík

Dášík.Libuško,jsem natvrdlá,už jsem si chtěla udělat těsto.Nepiju moc kávu a tak nechápu.Mám do těsta přisypat špetku kávy jako na turka,nebo jako na preso?Suchou,vid?

dekuji moc

Obrázek uživatele carmila

za tyhle receptiky moc dekuji,zrovna uz si rikam ze jak prijedu domu,tak budu muset uz neco upec,nebot na vanoce uz bych nestihala,dekuji vanilecko moc diky. Kissing

Moc pěkne

Obrázek uživatele Sylva

Red rose Red rose Red rose

Libuško, děkuji za

Obrázek uživatele koby
10

Libuško,
děkuji za inspiraci. Kissing Už se na to chystám.Měj se moc hezky.Vlaďka

Už se na ně

Už se na ně (foto)těším, že bych zase něco přidala???Romča

Reklama