Domácí pečivo

Hamburgery

1 kg hladké mouky
sůl
3/4 kostky droždí (asi 31,5g)
cukr na kvásek
olej (asi 1,5 dcl)
1 vejce
mléko podle potřeby, těsto nesmí být tuhé, ani řídké, před pečením potřu vajíčkem, peču na 170°C

S toho těsta dělám housky i veky na chlebíčky

Marta Dianová

8
Průměrné hodnocení: 8 (1 vote)

Martinské rohlíky - 24 ks

50 dkg polohrubé mouky
10 dkg cukru písek
10 dkg tuku
2 žloutky
3 dkg droždí
vanilka
strouhaná citronová kůra
2 dl mléka

Martinské rohlíky IMG_4343.JPG
10
Průměrné hodnocení: 10 (hlasovalo: 3)

Dvoubarevné rohlíčky ze Šlapanic

Ingredience

těsto: 1 kg polohrubé mouky, 500 ml mléka, 1 kostka kvasnic (42 g), 1 vejce, 2 lžičky cukru, 1 lžička soli, 200 ml oleje, 100 g kokosu, 3 lžíce kakaového prášku
náplň: 400 g nutelly
sirup: 200 ml vody, 100 ml krystalového cukru

Postup:

dvojbarevne-rohlicky-ze-slapanic2.jpg
10
Průměrné hodnocení: 10 (hlasovalo: 6)

Vánočka

750g polohrubé mouky
120g moučkového cukru
anýz,vanilka,sůl
140g másla
2 žloutky,mléko podle potřeby
50g rozinek,50g mandlí
Kvásek:
1,25dl mléka
1pol.lžíce moučkového cukru
1pol.lžíce hladké mouky
40g droždí

0

Slané paličky

500g hladkej špecial muky, 250ml vody, 1/4 kocky kvasníc, 2kl soli, 1kl cukru, 1vajce, 100g sádla - roztopeného, vypracujeme cesto ja to dávam do pekárne, nechám chvílu postáť, asi 30min., potom vyšúlame paličky, kladieme na plech s papierom, potrieme vajcom, posypeme hrubou soľou, sezamom, kmínom...a dáme piecť.

zdroj: Dáša Benkovská

PC170153.jpg
10
Průměrné hodnocení: 10 (1 vote)

Slané houstičky

500g hladké mouky
300 ml vlažného mléka
50g rostlinného tuku
20g droždí
1 lžička cukru
1 žloutek
½ lžičky soli

1 vejce
Na posypání: kmín, mletý mák, seznam, sůl

Z mléka, cukru a droždí si připravte kvásek, který po vykynutí smíchejte s moukou, změklým tukem, solí a žloutkem. Těsto vypracujte tak, aby se nelepilo na boky mísy a nechte vykynout.
Na pomoučené desce těsto rozdělte na malé kousky a vyválením tvarujte válečky dlouhé asi 20cm. Upleťte z nich housky.

Pekla a recept poslala Lenka K.
0

Gottovy rohlíčky

GOTTOVY ROHLÍČKY
Zdroj:www.mamincinyrecepty.wz.cz

500g hladké mouky
250g tuku Stela (nebo Omega)
250ml šlehačky
povidla

Mouku dáme do mísy. Přidáme nastrouhaný tuk a šlehačku. Promícháme. Až se šlehačka vsákne do mouky, vysypeme všechno na vál a rukama vypracujeme hladké těsto (je dost tuhé). Rozdělíme je na 4 stejné části, každou vyválíme na kruhovou placku a rádýlkem rozkrájíme na 8 výsečí.
Každou potřeme povidly a od širší strany smotáme do rohlíčku, který trochu zahneme a položíme na plech vyložený pečícím papírem.

100_4216.JPG
0

Rohlíky se sýrem a šunkou

125g tvarohu
4 lžíce mléka
1 vejce
4 lžíce oleje
1 lžičku soli
300g hladké mouky
1 pr. do pečiva

Udělat těsto, rozválet na kruh, rádýlkem nakrájet trojúhelníky na každý klademe trojúhelník šunky a sýra,
stočíme do rohlíčku. Pokud by se ti nechtělo dělat rohlíčky vyválet těsto na plát poklást šunkou a sýrem, je možné dát i nivu nebo pikantnější sýr či salám podle toho pro koho to děláš, srolovat na závin. Potřít smetanou a péct ve vyhřáté troubě na 175-200°C, asi 20 minut do zlatova.

zdroj: Vlaďka Schindlerová

0

Chléb

Na téma chlebík, mám recept dá se dělat v pekárně i v troubě jak je libo.
310 podmáslí
60ml vody nebo mléka
2lžíce oleje
1lžíce octa
1střední vařená nastrouhaná brambora nebo 2lžíce bramborové kaše v prášku
380g hladké mouky
120g žitné celozrné nebo podle vaší chuti i jinou
2lžičky soli
2lžičky kmínu
2lžičky cukru
1/4 kostky kvasnic do pekárny -1/2kostky do trouby

Dělám ho dost často, moc nám chutná a doufám že bude i vám,
ahojky ivanak.

0

Domácí chléb

1 kg hladké mouky
1 kostka droždí (kostka je 42g)
2 čajová lžička soli
1 čajová lžička kmínu
525 ml vlažné vody

Do mouky přidáme sůl a kmín, udělám důlek a dám kvasnice na kvásek, přidám vlažnou vodu, vypracuji těsto a vytvaruji chleba (případně podmoučit), nechám kynout chleba asi 30-40 minut.
Peču ve vyhráté troubě na 180°C 50 minut.

zdroj : Daniela Hřebíčková

kostka kvasnic - 42 g
0

Reklama