Bezlepková dieta

Recept na bezlepkový obližprst

Recept na bezlepkový obližprst:

Těsto: 5 vajec, 100 g cukru, 2 lžíce kakaa, 100g Jizerky, 1 bezlepkový kypřící prášek, 0,5dl oleje
Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej a mouku smíchanou s kypřícím práškem a kakaem. Dáme péct.

Krém: 1/2 mléka svaříme s 3 lžícemi kukuřičného škrobu, 1 vanilkovým cukrem a 5 žloutky šleháme nad párou do zhoustnutí. Po vychladnutí vyšleháme se změklým máslem.

Sníh: 5 bílků šleháme se 200g cukru nad párou do zhoustnutí.

P6012583.JPG
7
Průměrné hodnocení: 7 (1 vote)

Recept na bezlepkovou piškotovou šarlotu

Recept na bezlepkovou piškotovou šarlotu:

Těsto:4 vejce, 150 g cukru moučka, 6 polévkových lžic teplé horké vody, 1 bezlepkový kypřící prášek a 200 g Jizerky.
Oddělíme bílky a žloužky, vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, opatrně zašleháme horkou vodu a mouku s kypřícím práškem. Na závěr opatrně vmícháme ušlehaný sníh. Dáme na pečící papír péct. Vychladlé potřeme marmeládou a stočíme do rolády, kterou nakrájíme na plátky.

Náplň:
2 tvarohy ve vaničce, 100 g cukr moučky, 6 plátků želatiny, 1 šlehačka, ovoce

P3302545.JPG
7
Průměrné hodnocení: 7 (1 vote)

Věnečky z odpalovaného těsta

Věnečky z odpalovaného těsta:
150 g Jizerky, 250 ml vody, 5 vajec, 70 g hery, 4 g bezlepkového prášku. Vodu svaříme s tukem, přidáme mouku a chvilku povaříme. Do vlažného zašleháme postupně všechna vejce, naplníme sáček a tvoříme na plechu věnečky.

10
Průměrné hodnocení: 10 (1 vote)

Prošívaná deka

Prošívaná deka:
1/2 hrnku oleje, 4 vejce, 1 bezlepkový kypřící prášek, 2 hrnky Jizerky, 1/2 hrnku mléka, 1 hrnek cukru a kakao. Zpracovat těsto, navrh nastříkat tvaroh a mezi tvaroh dávám ještě broskev, přijde nám to tak chutnější.

0

Korpus na dort

Korpus na dort, koláč
4 vejce, 150 g moučky, 6 polévkových lžic horké vody, 200 g bezlepkové mouky Jizerka- prodávají v Albertu, 1 bezlepkový kypřící prášek - prodává se ve Šparu. Oddělíme si bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme s cukrem, zašleháme horkou vodu a mouku smíchanou s kypřícím práškem, nakonec vmícháme sníh. Toto těsto používám na všechny koláče nebo dorty. Pokud peču např. obližprst nebo míša řezy tak jen přidám kakao.

0

Medovník- bezlepkový

Medovník:
Náplň: 1/2 litru mléka a 3 lžíce bezlepkové mouky Jizerka, 1 máslo, 200 g moučky. Uvaří se kaše, ale nejde to moc dobře, tvoří se hrudky, takže si pomůžu ponorným mixérem a rozmixuju je. Potom si vyšlehám máslo s 200 g moučkového cukru a zašlehám vychladlou kaši.

P2140140.JPG
0

Recept na bezlepkový štrůdl

Recept na ten bezlepkový štrůdl je jednoduchý:
1 kelímek pomazánkového másla a 1,5 kelímku bezlepkové Jizerky. Vše se propracuje a dá se na 20-30 minut odpočinout do lednice (to je strašně důležité, jinak nepůjde vyválet). Mezitím si připravíte jablka a potom s těstem pracujete jako s klasickým. Jen musíte být při vyvalování opatrnější, ale jde to krásně. Z tohoto množství jsou dva štrůdly.
Je lepší, když si na plech přenesete vyválený plát a teprve potom plníte náplní. Při přenášení se hotový štrůdl může potrhat.

0

Medovník

Těsto:
100g másla, 3 - 4 lžíce medu, 150 g cukru krupice, 50 ml mléka, 2 vejce, 2 lžíce octa, 450 g Schar mix C, 1 lžíce jedlé sody.
Krém:
500ml mléka, 100 g solamylu, 200 g cukru krupice, 300 g másla, třetinu zkaramelizovaného Salka (vaříme v uzavřené plechovce 90 minut den předem), podle chuti rum.
Dohotovení:
asi 50 g mletých ořechů.

Postup:

0

Roláda

100g kukuřičné mouky
50g gustinu či meizeny
4 velká vejce či 5 malých
120g pískového cukru
vejce s cukrem našleháme hodn dohusta. Do našlehané hmoty vmícháme mouku. Na plech dáme pečící papír, na něj nalijeme těsto a rovnoměrně rozetřeme. Do hodně vyhřáté trouby vložíme plech a pečeme cca 10 minut při 150 stupních. Po vyjmutí upravíme dvěma způsoby.
1/ potřeme marmeládou a srolujeme

 roláda.JPG
0

Kakaová roláda

4 vejce
100g moučkového cukru
50g kakaového prášku
rostlinná šlehačka jako náplň

0

Reklama