Bezmasá jídla

Langoše

Suroviny:
2 zakysané smetany, 2 vejce, 2 kávové lžičky soli, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička cukru, 42 g droždí (1 kostka), 2 dcl mléka, 3 lžíce olele, asi 1 kg hladké mouky.

Postup:
Necháme vzejít kvásek a vypracujeme těsto. Velký mikrotenový sáček vytřeme olejem a těsto do něj vložíme a na volno sáček uzavřeme (těsto v sáčku bude kynout). Vložíme do lednice, těsto vydrží i týden.

0

Pizza

Suroviny:
250 g hladké mouky, 1 balíček sušených kvasnic, 1 lžička soli, špetke cukru, 100 ml vlažné vody, 6-8 lžic oleje.

Postup:
Vupracujeme těsto a necháme 45 minut kynout, pečeme na 220°asi 23 minut.

0

Pizza

Suroviny:
350 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, 80 g másla, 200 ml mléka nebo podmáslí.
Pečeme na 220°asi 12 minut.

0

Pizza - tvarohová

Suroviny:
250 g nizkotučného tvarohu, 2 žloutky, sůl, 6 lžic oleje, 400 g hladké mouky, 3 lžičky prášku do pečiva.

Postup:
Tvaroh utřeme se žloutky, solí, olejem, přidáme mouku s práškem do pečiva (vodu podle potřeby). Pečeme na 220°asi 30 minut.

0

Pizza - kynutá

Suroviny:
1/2 kostky droždí( 12,5 g), 1/8 l vlažné vody, špetka cukru, 300 g hladké mouky, 1 lžička soli, 6 lžic oleje.
Kyne 45 minut, pečeme na 220° asi 15 minut.

0

Pizza - bramborová

Suroviny:
650 g brambor, 1 kávová lžička soli, 2 lžičky oleje, 50-100g hladké mouky.
Pečeme na 200°asi 40 minut.

0

Bramborové placky

Suroviny:
600 g brambor, 120 g hrubé mouky, 2 vejce, strouhanka na obalení, 125 g másla, sůl.

Postup:
Uvařené brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce, rozehřáté máslo, osolíme a vypracujeme těsto. Tvoříme placky, obalíme ve strouhance a smažíme po obou stranách na oleji do zlatova.
Můžeme vylepšit uzeninou, jako přílohu oblíbený zeleninový salát.

0

Langoše

30 g droždí, 1/4 l vlažné vody, 500 g hladké mouky, 1/2 kávové lžičky cukru, 1 kávová lžička soli.

0

Zelné závitky

Hlávkové zelí, 200 g mozzarelly, bazalku, 100g slaniny, srtouhaný sýr, 2 cibule, 2 sroužky česneku, 3 oloupaná rajčata, 2 lžíce oleje, pepř a sůl.

Postup:
Zelné listy spaříme 10 minut v osolené vodě. Dáme si na sebe 4 listy zelí, poklademe nakrájený sýr a zabalíme. Osmažíme cibuli, česnek a slaninu, propasírujeme rajčata, přidáme bazalku. Závitky dáme do zapékací misky, přelijeme omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme.

0

Plněné baklažány

2 velké baklažány, 1/2 šálku oleje, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 100 g šunky, 3 oloupaná rajčata, 1/2 šálku strouhanky, petržel, 1 šálek strouhaného sýra, sůl.

Postup:
Baklažány rozpůlíme, spaříme 10 minut v horké osolené vodě. Necháme okapat. Osmažíme cibuli, česnek a přidáme šunku. Poté přidáme rajčata a svaříme v hustou omáčku.Dochutíme solí, plníme baklažány. Posypeme sýrem a zapečeme v předehřáté troubě. Můžeme připravit i bez šunky.

0

Reklama